Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Tid för picknick och vårfester

Försommarmiddag med lax • Bjud på en fräsch middag med timjanmarinerad lax, primörsallad och en läcker krämig sås. Jordgubbar med glass eller grädde passar som dessert. Gott och lättlagat!

Välkommen på bröllop! • Följ med på fest till Käringön i Bohuslän där det firas bröllop med god mat och bästa tänkbara väder. Här bjuder vi på de läckra festrecepten, så att du kan laga den goda menyn själv.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Vårens boxvin • Buffé- och festtider nalkas och därmed också tillfällen när det kan vara praktiskt med boxvin. Här listar vi vårens bästa viner i praktisk förpackning.

Nu dukar vi upp till vårfest ute! • Nu kommer våren och med den festliga tider när vi vill fira våra studenter, jubilarer eller kanske bara vårens ankomst. Låt dig inspireras av vår vårfina buffé!

Kalas pajer! • Krämiga läckra pajer fyllda med Västerbottensost och sparris, lax eller salami och brie blir riktigt festfina med väl valda såser och en rejäl sallad till.

Vi flyttar ut! • Vårens solstrålar börjar värma och nu vill vi ut. Här är finfina grejer att duka upp med på altanen, balkongen, i trädgården eller på picknicken.

Duka upp för VÅRUTFLYKT! • Dags att packa picknick-korgen med goda piroger, en fruktig sallad, amerikanska pannkakor, hallonsoppa och nutellabullar och bege sig ut i sköna naturen.

Grillpremiär med maxad smak! • Dags att rulla ut grillen för årets förta grillmåltid! Här lägger vi grönsaker och flankstek över glödande kol och serverar med ugnsstekt potatis och god sås.

Baka pizza på grillen • Nu är det dags att rulla ut grillen eller sätta igång pizzaugnen för utomhusbruk. Här får du finfina recept på kalljästa degar och tips på hur du bäst bakar pizza på pizzasten i grillen.

SALLADER! – delikata & matiga • Här dukas fyra välkomponerade sallader upp som gör dig såväl mätt som lycklig. Med goda såser och röror till blir de extra smakliga!

Rabarber • Rabarber är inte bara gott i smulpaj eller som saft. Här får du bästa tipsen på hur du använder den i läckra efterrätter och som gott tilbehör till kött, fisk och kyckling.

Kalasgott med fem festfina filéer! • Dubbelmarinerad fläskfilé, torsk, lax eller kyckling – här serveras tips på hur du får ditt val av filé att bli till en riktig festmåltid.

Skydda dig med regnbågsmat • En tallrik full av färger är mer än bara aptitretande ögongodis. Dietisten Anna Ottosson berättar om hur läcker och färgstark mat kan vara ditt bästa skydd mot sjukdom.

MIDDAG MED 6 ingredienser • Med ett välordnat basskafferi behöver du bara lägga till sex nya ingredienser per dag i den här smarta veckomenyn. Nya, spännande och sunda måltider blir klara snabbt och det blir mer tid att vara ute och njuta av våren!

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Den här veckan blir det torsk i vinsås, kycklinggryta och tacos med viltskav. Även en grön ärtsoppa och snabbfixad pasta står på menyn. Helt enkelt god mat med mycket smak och få kalorier!

Kycklinggryta cashew • Äntligen fredag och dags för en mustig kycklinggryta à la Indien med djupa, nyanserade smaker och krämig sås.

Receptregister April / maj

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Gunilla Hultgren Karell. Här hittar du vin, öl, dessertvin och alkoholfria alternativ.

Matmagasinet

Solgul cheesecake • Frasig digestivebotten, krämig...